爬天梯杠的方法
拓展训练项目都有哪些？
拓展训练项目都有哪些？
拓展项目有很多，大致分为中高低空项目和水上项目。
高空项目一般有高空抓杠，高空断桥、天梯，还有一些滑索、攀岩等项目,一般这类项目都需要基地具备这些设施才行，因为高空具有一定的危险性，所以教官一定要具备一定的经验，并且要做好安全防备工作。
中高空一般就是毕业墙，信任背摔这类，这类的项目高度虽然降低了，但是仍然具有一定的危险性，需要教官和学员都要全神贯注，不能因为分神而造成危险。
地上项目一般不具有危险性，这类项目有：信任同坐，七巧板，激情节拍，方寸乾坤，珠行万里，动力圈，沙场点兵，挑战NO.1,达芬奇密码等等。
水上项目一般都是在夏季，项目有，水上钢丝，孤岛求生，水上秋千，水上蛇形桥等等。
压板肉的制作方法？
秘制压板牛肉材料：牛腱子肉5斤、猪皮1块
调料：八角、桂皮各10克、花椒、肉蔻、白芷、茴香、砂仁各5克、香叶5片、丁香4克、干辣椒2个、卤水、料酒各40毫升、葱一根、姜1块、蒸鱼豉油、生抽、白酒各20毫升、糖、食用盐各10克、水、辣椒油适量。
1:牛肉切拳头大小的块，和猪皮一起放入开水锅煮5-10分钟，期间加入少许料酒去腥
2:牛肉捞出，用清水冲干净残留的浮沫，猪皮刮净肥油，切成小丁
3:将花椒、八角、砂仁、肉蔻、白芷、香叶、丁香、桂皮、小茴香、干辣椒2个放入调料盒，姜拍散
4:牛肉和猪皮丁放入压力锅，放入调料盒，以及葱、姜、卤水汁40毫升、蒸鱼豉油20毫升、生抽20毫升、 料酒40毫升
5:放入高度白酒20毫升、糖10克、盐10克，加入100毫升清水
6:压力锅压20分钟，静置到自然放气，打开翻动牛肉，重新压20分钟(各家家里压力锅功率不同，第一次压制如果牛肉用筷子很容易夹碎，就捞出，第二次只压牛筋部分)
7:把卤好的肉和肉汤放入深一点的盆里，放到微凉后，在肉上放上盘子，压上重物，冬天放在阴凉处或冰箱里4个小时以上。(压的东西要尽可能重，这样肉和肉冻才能够紧实，口感才弹牙，我用很重的铸铁锅压了一晚)
8:刮掉牛油，切成薄薄的大片。(越薄越好，压制的够结实不用担心会肉散碎)
9:淋上辣椒油即可上桌