怀旧烹饪怎么练
tbc烹饪算守护药剂吗?
tbc烹饪算守护药剂吗?
魔兽世界怀旧服tbc烹饪不算药剂,不是战斗药剂也不是守护药剂。
如何制作美味的老婆饼?
怎么做出好吃的老婆饼?
自古以来,老婆饼一直深受男女老少的喜欢,它外皮酥脆,香甜可口,咬下去一口就让人回味无穷。但是由于老婆饼制作过程繁琐,人们一般都是在外面买着吃。从小就看着爷爷奶奶做,久而久之也就受他们影响,慢慢便学会了,今天我就教给大家我在家制作老婆饼的方法,大家跟着我的方法好好学的话,保证你足不出户,就能吃饭正宗的老婆饼,省时又省力,美味又健康!下面跟着我的方法一起来学习一下它的制作方法吧!
制作老婆饼,首先需要准备的食材主要有以下几种,水油皮面粉,酥油皮面粉,白砂糖,猪油,鸡蛋,红豆馅儿。我们将准备好的水油皮面粉中加入猪油,水,糖;在酥油皮面粉中加入猪油,然后将它们充分的搅拌均匀,活好的面要保证表面光滑均匀,面里没有颗粒状即为最佳,将活好的面盖上保鲜膜或者平时家里用的盘子,然后放在一旁行,醒至大约30分钟左右即可。
我们拿出刚才和好的两种面,将它们分成等量的数分,我们把酥油片擀成薄薄的片状,将水油皮面揉成大小均匀的小面团,然后我们用水油皮将酥油皮面包好,揉成面团。我们家有好的面团按压愁,饼状,然后用擀面杖擀成薄薄的片状,接着我们将它们卷成花卷儿,再按成饼,这个步骤可以多做几次,这一步是为了让老婆饼的外表看起来更有层次感,吃起来有酥酥脆脆的感觉。
好老婆饼的皮以后,接下来我们就准备包老婆饼了。这个步骤也是非常简单的,我们准备好从超市买好的红豆馅儿,然后拿出刚刚做好的皮儿,用皮把红豆馅全部都包进去,然后按压成饼状,最后用小刀在每个饼上边横着划三下。喜欢追求原生态的宝宝们可以自己在家制作红豆馅,方法是红豆洗干净后用水浸泡一个晚上,第二天用水煮一下,煮至红豆出沙即可,控干水分后根据自己的口味加入适量的白砂糖,这样红豆馅也就做好了。按照这个方法,我们依次将这些材料包好。包好后的老婆饼,我们将它们放置一段时间,这样做出来老婆饼的口感更加美味!
烤箱预热,我们将红豆饼均匀的摆放在烤盘上,在放进烤箱之前,我们拿出一个鸡蛋,将蛋黄与蛋清分离,留下蛋黄,搅拌均匀,用刷子蘸取蛋黄液均匀的刷在每个老婆饼上。刷好后我们把整盘的老婆饼放进烤盘中,用烤箱180度上下烘烤20分钟左右,等到老婆饼色泽金黄,看起来蓬松饱满就算可以了,然后就可以晾凉准备吃了。想要追求更完美一点的,也可以在老婆饼出锅的时候在上面撒一些香香的芝麻。这道地道的老婆饼我们就算是大功告成了!
制作老婆饼的关键是要选择用猪油,猪肉是一种很好的蓬松食材,它能保证做出来的效果更加松软鲜香。这道老婆饼在家就能制作,食材简单,过程易学,学会它,你就随时可以做给自己吃,也不送跑到专业的糕点店里去买了。每次我做的时候就会一次性做很多,然后装进密封的罐子中,等到想吃的时候随时就可以拿出来吃,来家中做客的弟弟妹妹们,自从吃了我做的老婆饼,很少嚷嚷着再出去买;我也利用平时闲暇的时候,经常做给家里的亲人吃,卫生又美味,你也试着学习做给家人或者你爱的他吃吧!