在家中使用电饭锅做蛋糕可能是许多人从未尝试过的新奇方式，然而这种方法却能够制作出味道鲜美的蛋糕，绝对值得一试！接下来我们将分享详细的步骤和技巧，让你轻松掌握在家做蛋糕的诀窍。
用电饭锅做蛋糕的惊艳之处
准备工作和材料
在动手制作蛋糕之前，首先要准备好所需的材料：三个鸡蛋、三瓷勺面粉、适量牛奶、白糖、淀粉和泡打粉。此外，还需要两个容器用来分离蛋清和蛋黄，并确保容器干燥洁净。
步骤一：准备面糊
1. 将面粉、淀粉和泡打粉均匀混合备用。
2. 将鸡蛋分离蛋清和蛋黄放入不同容器中。
3. 加入白糖，用打蛋器打发蛋黄。
4. 加入牛奶和部分面粉，轻柔拌匀直至面糊细腻。
5. 打发蛋清直至呈现硬性状态，分次加入白糖持续打发，直至蛋清稠密。
步骤二：拌合面糊
6. 将打发的蛋清分次与面糊轻柔拌匀。
7. 避免搅拌过度，以上下翻动方式使面糊与蛋清均匀混合。
步骤三：烘烤过程
8. 预热电饭锅，涂抹少许色拉油于底部及周围。
9. 倒入拌好的面糊，晃动电饭锅使其均匀铺开。
10. 启动电饭锅煮饭功能，等待自动弹起后焖烤20分钟。
11. 重复操作，使蛋糕完全烘烤熟透。
通过以上步骤，香喷喷的蛋糕就可以成功制作出来了。尽情享用这份来自自己双手的美味吧！