昨天晚上躺在床上，突然袭来一阵香辣虾的食欲。想着小龙虾可能存在着清洗不彻底的问题，于是选择了购买基围虾回家烹饪。动手做起来，发现自己的厨艺似乎也不错，鲜香可口的基围虾很快就被吃个精光，让人感到满足和开心。现在，我想和大家分享这道美味佳肴。
享受美味的香辣基围虾
准备工作：处理虾和腌制
首先，将基围虾洗净，去除头部并清除虾线。接着，在虾身上撒少许盐、胡椒粉，根据个人口味添加适量的姜片和料酒，进行腌制约20-30分钟。
烹饪步骤：香辣翻炒
热油至能淹过虾的程度，将腌制好的虾放入锅中炸约2分钟，待虾变红后捞出备用。接下来，在少油的锅中爆香配料，加入郫县豆瓣酱和少许糖，然后放入虾翻炒均匀，倒入适量水分煮至收干。
大功告成：香辣基围虾出锅
最后，将黄瓜切条加入锅中，再加入适量水煮煮至颜色变得更加诱人。你还可以根据个人喜好加入土豆条或洋葱块等配菜。听到锅内发出滋滋作响时，即可起锅，撒上些许小葱进行点缀。
通过以上简单的步骤，一道色香味俱全的香辣基围虾便完成了。相比在外就餐，这样一道美味的菜肴只需花费约60-70元，而且虾的份量也远超外面的餐厅。让我们一起享受这份美味吧！