雪蛤的功效与作用 高蛋白养阴润肺
雪蛤，被誉为“高蛋白养阴润肺”的滋补食材，拥有丰富的营养价值和药用功效。除了润肤养颜外，它还适合广泛的人群食用。
雪蛤的功效与作用
适合食用雪蛤的人群
1. 商务智士、政界要员、进取学子、司机、长途旅行者及疲劳者；
2. 贫血、先天体质虚弱、年老体质早衰者；
3. 孕妇补充营养及产后缺乳、更年期妇女；
4. 思虑过度、心神失养、烦燥、夜睡不佳、失眠多梦者；
5. 大病后、大手术后、功能失调者；
6. 肺虚久咳、慢性支气管炎、肺气肿、肺心症等引起的哮喘者；
7. 需放疗、化疗的肿瘤患者可迅速补充高蛋白、增加白细胞恢复体力。
禁忌
严重糖尿病、肺胃虚寒、腹泻者不宜服用雪蛤。
雪蛤的食用方法
木瓜炖雪蛤
木瓜一个（约700克重）、雪蛤膏10克、鲜奶一杯、水一杯、冰糖一两。制作方法如下：雪蛤膏浸泡清水四小时或一晚，去除杂质洗净后煮片刻，然后切成丁状备用。木瓜洗净去皮切块，挖去核和瓤，将冰糖和水煮溶后加入雪蛤膏煮半小时，再加入鲜奶煮沸，倒入木瓜盅内，隔水炖一小时即可享用。
作用
这道菜润肤养颜，木瓜所含的橘色素能保护皮肤，提供眼睛所需营养。
其他雪蛤菜谱
冰糖红枣炖雪蛤、杏汁炖雪蛤
这些甜品美容养颜，强身健体，补血活络，对于病后虚弱、消瘦以及神经衰弱有疗效，男女老少皆宜。
雪蛤银耳炖燕窝
用料：雪蛤3克、燕窝3克、银耳3克、冰糖30克。将材料放入炖盅中隔水炖煮，具有补肺养颜、补虚去损的功效，适用于气喘干咳、阴虚盗汗等症状。
杂果雪蛤膏
这款酸甜口味的菜品以木耳、梨、香蕉、猕猴桃为主料，结合雪蛤膏和冰糖烹饪而成。冷热皆宜，适合各个年龄段的人食用。
在怀孕期间，建议避免食用雪蛤，而是选择平时食用的蔬菜水果、适量的鱼肉家禽为宜。雪蛤虽然有多种功效，但对于孕妇来说需要特别注意饮食安全。