喜欢甜食的小伙伴们，是否对紫薯板栗糯米滋这道美味感到好奇呢？今天就让我们一起来学习如何自制这款诱人的甜点吧！
美味DIY：紫薯板栗糯米滋自制教程
准备材料
首先，我们需要准备一些食材。将板栗加水加糖煮熟，再将紫薯切片放入盘中。接着，在盘底放上煮熟的板栗，然后架上蒸锅开始蒸紫薯。记得大火煮开后转小火，继续煮15-20分钟，待紫薯裂开或筷子能够轻松插入即可。
制作糯米皮
接下来是制作糯米皮的步骤。将糯米粉、玉米淀粉和糖混合，逐渐加入清水搅拌至成粘稠液体，注意不要太稀。再加入少许油拌匀，涂抹在模具内，盖上盖子或保鲜膜，开始蒸熟。
内馅制作
在等待糯米皮蒸熟的过程中，处理紫薯内馅。将紫薯捣碎装袋，擀成泥状。取一定重量的紫薯泥在手掌压扁，放入煮熟的板栗，用紫薯将板栗包裹成团。待所有内馅处理完成后，开始制作成型。
成型及装饰
将蒸熟的糯米皮用筷子搅拌均匀至有光泽，然后取一块面团在手心压平，放入紫薯馅团，包裹并滚上椰蓉，使其均匀沾附。最后，一个美味的紫薯板栗糯米滋就完成啦！
小贴士
如果想要让外皮更薄更有嚼劲，可以多加工搅拌。此外，在制作过程中，也可以根据个人口味添加适量的糖或其他香料提升口感。
自制的紫薯板栗糯米滋无论是外形还是口感都非常诱人，赶快动手试试吧！享受自己动手制作的甜品带来的满足感，一起分享给家人朋友，共同品尝这份美味吧！