制作蔓越莓司康是一种简单而美味的烘焙食品，可以在家中轻松完成。下面将介绍制作过程，让您也能享受到这份美味。
在家制作美味蔓越莓司康的秘诀
准备干性材料与黄油
首先，将所有的干性材料（除了酵母）混合在一起，然后加入黄油。这些材料包括面粉、糖和盐等。将黄油搓进面粉里，直至呈现出颗粒状的质地。
牛奶和酵母的处理
其次，将牛奶倒入微波炉加热至28-30摄氏度之间，以确保适合酵母的活化。将酵母加入温热的牛奶中，使其完全融化并激活。
加入蔓越莓干与牛奶
接着，将切碎的蔓越莓干加入到面团中，均匀地分布其中。随后，将活化的牛奶慢慢倒入面粉混合物中，搅拌至成团。
烘焙与出锅
准备好烤盘并铺上烘焙纸，撒上少许干粉以防粘连。将面团放在烘焙纸上，稍作整形。再轻轻撒上一些干粉，以增加表面的酥脆口感。最后，将烤盘放入预热好的烤箱中进行烘烤，待司康金黄酥脆时即可取出。
通过以上步骤，您就可以在家轻松制作出美味的蔓越莓司康。这款烘焙食品香甜可口，适合作为早餐或下午茶的点心。尝试制作一次，让家人朋友共同品尝，定会受到大家喜爱。