每次煮出来的绿豆汤不仅颜色不好看，还不够绵软，而且绿豆的皮和肉大多都是分开的，怎么样才能不破皮又好看呢？下面分享一个方法，帮助你提升绿豆煮法，让你的绿豆不再破皮。
提升绿豆煮法，让你不再破皮
准备绿豆及清洗
首先准备好绿豆，放入水中清洗。将坏掉和干瘪的绿豆挑出丢掉，然后换新水浸泡绿豆20分钟。
预处理绿豆
将浸泡好的绿豆控干水分捞出，放入保鲜袋或碗中，盖上一层保鲜膜，置于冰箱冷冻一个晚上。
煮绿豆
第二天，在锅中倒入适量水，放入冻好的绿豆，大火烧开后继续煮几分钟，你会看到绿豆被煮开花了。
温馨提示
在煮绿豆时，可以根据自己的口味添加红枣、冰糖或者其他配料，调节绿豆汤的味道。此外，绿豆属于寒性食物，脾胃虚寒的人最好少食用，以免影响消化。
结语
通过这样的煮法处理，不仅可以避免绿豆破皮，同时也能让绿豆更加入味，口感更佳。希望以上方法能帮助到大家，享受美味健康的绿豆汤。