家里买的鸡原来都是用来煲汤或者黄焖，现在有了这个强大的坤博砂锅，干烧急冷都不破，就决定来改改口味，烤个盐焗鸡吃。4.6升的大容量焗一只两斤左右的整鸡没问题，正好满足一家三口。整个盐焗的过程不到一个小时，焗好的鸡外表金黄发亮，肉质鲜嫩，非常香哟。
美味家常盐焗鸡的制作方法
准备工作
1. 砂锅用拧干的湿布擦干净。
2. 一只整鸡洗干净沥干水。
3. 盐焗粉均匀的涂抹在鸡身上，鸡腔内也同样抹上盐焗粉，再放进几片生姜片，腌制半小时以上。
4. 用两张锡纸，纵向一层，横向一层，将整只鸡包裹好。
烹饪步骤
1. 炒锅内放入叁斤盐，炒至微黄。
2. 三分之一盐铺在砂锅底部。
3. 放入包裹好的鸡。
4. 再将所有的盐盖在鸡身上。
5. 盖上盖子放在灶炉上，中小火焗20分钟。
6. 把炉火调到最小，戴上防烫手套，打开盖子，将鸡翻面，烤10分钟即可，关火再焖12分钟。
品尝与收尾
美味的盐焗鸡出锅了，好香呀，流口水了哟。将锅内盐倒掉，砂锅也不用清洗，用湿布擦干净就可以了。
通过简单的步骤和材料，您也可以在家中制作出美味鲜嫩的盐焗鸡，不仅味道鲜美，而且营养丰富。尝试一下这道家常菜，给家人带去惊喜和享受吧！