在炎炎夏日，想要尝试一款美味可口的蛋糕吗？别担心没有烤箱，因为只需一个平底锅，你也能轻松制作出令人垂涎的芒果千层蛋糕。这个简单而大方的制作方法，不仅适合蛋糕新手，更能让你品尝到蛋皮香、奶油甜，再加上清爽的芒果带来的美妙口感。
手工制作芒果千层蛋糕的绝妙方法
材料准备和面糊制作
首先，将鸡蛋打散并与糖混合搅拌均匀，然后倒入适量牛奶。接着筛入低筋面粉，将事先融化的黄油倒入面糊中，再次充分搅拌直至没有面疙瘩。过筛后，将面糊盖上保鲜膜放入冰箱静置半小时左右，让面糊更加饱满和均匀。
平底锅摊饼皮
待面糊静置后，取出平底锅小火加热，涂一层黄油，倒入一勺面糊在平底锅中，轻轻转动平底锅使面糊均匀分布，让其在锅中形成薄薄的饼皮。待饼皮鼓包后，即可倒出备用。重复这一步骤，制作出所有薄薄的饼皮。记得将多余的边缘裁掉，让饼皮更整齐。
装配蛋糕层和芒果酱
将制作好的饼皮晾凉，期间将新鲜芒果切成小丁备用。在淡奶油中加入适量白砂糖，使用电动打蛋器将淡奶油打发至略微出现小尖峰。接下来，将两片饼皮平铺在蛋糕台或盘子上，涂抹一层打发的淡奶油，撒上部分芒果丁，再盖一层饼皮。重复这个过程，堆叠2-3层饼皮后，撒上更多芒果丁，最上层涂抹奶油，完善蛋糕的外观。
冷藏完成和品尝享受
最后，将装配好的芒果千层蛋糕放入冰箱冷藏数小时，让各层口感充分融合。待冷藏时间结束，取出蛋糕，切块食用，清新的芒果味与香甜的奶油层层叠加，绝对会让您的味蕾感到满足。尝试制作这款手工芒果千层蛋糕，为自己和家人带来一份美味惊喜！