烘焙对于许多人来说不仅是一项技能，更是一种生活态度。今天我想分享的是手工制作葱多多饼干的做法，这个食谱源自我的朋友，并经过一些小调整，让饼干更加酥脆可口。下面就跟着我的步骤一起来尝试制作这款美味的咸香饼干吧。
手工制作葱多多饼干的烘焙心得
准备食材及工具
首先，准备好需要用到的食材和工具：新鲜的小葱，白糖，低筋面粉，盐，牛奶，黄油，植物油以及裱花袋等。在烘焙前记得将食材准备齐全，确保烘焙过程顺利进行。
步骤一：加工食材
1. 将小葱洗净沥干，只取葱绿部分切碎。
2. 将白糖放入搅拌机中研磨成糖粉备用。若有市售的细腻糖粉可直接使用。
3. 低筋面粉过筛后加入适量盐，拌匀备用。
4. 将牛奶微波加热至略高于体温，备用。
步骤二：制作面糊
5. 将裱花袋装上八齿花嘴，并套在容器内，备用。
6. 黄油软化后打发至白色。
7. 慢慢加入糖粉并持续打发，直至黄油体积变大颜色发白有光泽。
8. 加入植物油、牛奶和小葱碎，低速搅打均匀。
9. 加入混合了盐的低筋面粉，用刮刀轻轻翻拌均匀。
步骤三：烘焙饼干
10. 将面糊装入裱花袋中。
11. 尽快将面糊挤压在烤盘上，预热烤箱至200度。
12. 烤制饼干，中层或中下层，约15-20分钟。
13. 取出烤好的饼干，在晾网上待凉。
14. 冷却后装入密封盒中保存，口感持久酥脆，可保存一星期。
通过以上步骤，你也可以轻松制作出美味的葱多多饼干，享受烘焙带来的乐趣和美味。尝试动手制作吧，定会让你爱上这份烘焙的乐趣！