供暖的到来让家里温暖起来，无需再穿厚重的羽绒服和棉靴在家中活动。全家经历了一场长达半个月的感冒，咳嗽、有痰、流鼻涕让大家备受困扰。幸好，孩子继承了爱吃鱼的优点，这让我倍感欣慰。怀孕时为避免孩子将来对鱼腥味敏感，我努力多吃鱼，如今孩子喜爱鱼肉，这让我暗自窃喜，因为以后可以借他之名多做些鱼菜啦！
如何制作美味的家庭自制奶白鲫鱼汤
学习自制鲫鱼汤
不久前去朋友家做客，孩子一边玩耍一边享用朋友做的鲫鱼汤，即使已经吃饱，他还是喝了一大碗。或许是因为在别人家吃饭总觉得格外美味，又或者是他对鱼情有独钟。既然孩子喜欢，作为母亲的我当然要学着掌握这门手艺。
制作步骤与技巧
首次尝试自制鲫鱼汤并获得成功，口感鲜美。首先，将购买的鲫鱼处理干净，去除内脏和鱼鳞，同时剔除鱼腮。准备两个锅，一个用于煮汤，一个用于煎鱼。在煮汤的锅中加入适量水、蒜瓣和姜片，煮开。与此同时，在煎鱼的锅中倒入油，放入姜片，将鱼两面微微煎黄。确保鱼煎好的同时汤也正好滚开。将煎好的鱼连同油倒入汤锅中，大火煮约10分钟，加盐后转小火炖煮1小时左右即可。
通过以上简单的步骤和技巧，你也可以在家中轻松制作出香气扑鼻的奶白鲫鱼汤，为家人带来美味与营养的享受。