营养丰富的菊花胡萝卜粥
秋季养生粥新口味：菊花胡萝卜粥与鲜莲瘦肉二米粥
菊花味苦、性凉，有清热解毒、凉血作用。胡萝卜是一种温性食物，营养丰富，含有强抗氧化剂胡萝卜素，对预防早衰及白内障有益。菊花胡萝卜粥既滋肝养血、明目清热，常食可防止眼目昏花。
菊花胡萝卜粥的制作方法：
1. 准备大米、胡萝卜、泡发的菊花。
2. 泡发的菊花，洗净切小粒的胡萝卜待用。
3. 洗净的大米倒入锅中，加适量冷水，大火煮开后小火煮10分钟。
4. 加入胡萝卜，再次大火煮开，小火熬煮15分钟。
5. 根据个人口味添加白糖或调味品后即可食用。
菊花胡萝卜粥的小贴士：
- 煮好的粥可根据个人喜好调节味道。
- 气虚胃寒、食少泄泻者不宜食用过多。
清热下火的鲜莲瘦肉二米粥
新鲜莲子具有清热下火的功效，搭配瘦肉和大米小米煮成的粥既方便又美味。莲子芯晒干后，可以与菊花一起泡茶饮用，有助于清热解毒。
鲜莲瘦肉二米粥的制作步骤：
1. 将莲子去壳去芯备用。
2. 大米与小米洗净沥干备用，可用油盐渍一下提升香气。
3. 锅中加入适量水，放入姜丝和瘦肉片煮开。
4. 去除血沫后，再加入莲子和大米小米煮至粥绵稠。
5. 最后根据口味添加适量盐调味即可。
鲜莲瘦肉二米粥的小贴士：
- 瘦肉可事先用油盐姜丝腌渍提升口感。
- 煲粥时注意水量，一般为材料的8倍左右，以免溢锅。
这两道秋季养生粥不仅口感丰富，而且营养均衡，适合秋季进补养生之用。无论是清热解毒还是滋补养颜，都是家庭健康饮食的好选择。试着在家制作这些美味粥品，为整个家人带来健康美味的享受吧！