准备工作
健康美食的制作方法
自己动手，丰衣足食。最近自己做饭，想吃的健康减脂和有食欲，所以尝试做“香煎鸡胸肉”，本着记录生活点滴的初衷，就有了下面的菜谱。请大家多多提建议和分享美味食谱哟。
清洗和腌制鸡胸肉
1. 清洗鸡胸肉，去除肌膜，将鸡胸肉正反面斜切一定深度（注意别切断），方便下一步腌制入味。
2. 根据个人口味及喜好，倒入适量生抽，胡椒粉，椒盐和食用盐，提色增味，混合均匀。
3. 小碗内加入2勺玉米淀粉和适量温水搅拌，这样淀粉不会结块和促进调料腌制入味。
4. 将和好的淀粉倒入腌制的鸡胸肉中，更易入味。用保鲜膜密封，放入冷藏室腌制1-2小时，时间允许可以腌制24小时。
烹饪过程
5. 根据自己喜好，准备新鲜的蔬菜水果，切片。
6. 放入热水中过水，加热3-5分钟左右。
7. 热锅，倒入适量橄榄油，放入腌制好的鸡胸肉。两面翻动，注意火候，香煎至金黄色，熟透即可出锅。时间大概5-8分钟即可，煎制时间根据厚度和火候决定。
完成与享用
8. 装盘，香煎好的鸡胸肉根据个人口味可以表面均匀洒上胡椒粉。接下来就慢慢享受自己做的健身减脂美食——香煎鸡胸肉。
结语
通过以上步骤，我们可以轻松制作出美味的香煎鸡胸肉，不仅健康减脂，而且简单实用。在忙碌的生活中，偶尔自己动手做一顿美食，既能享受烹饪乐趣，也能提供身体所需营养。希望大家都能尝试制作这道美味佳肴，享受健康生活！