如何杀泥鳅最快最干净
泥鳅怎么杀最快？
泥鳅怎么杀最快？
将活泥鳅放在深一些小桶里，倒入热水把泥鳅直接烫死。被热水烫过的泥鳅就很好处理了，因为外层的粘液已经变成凝固的蛋白质了，用手轻轻一刮就可以撕下来。然后剪开泥鳅的肚子，去掉泥鳅的内脏部分，用清水冲洗干净即可用来制作菜肴了。
怎样让泥鳅快速死掉？
1、准备一个不漏的塑料袋，将活泥鳅放入塑料袋中将口扎起，预留一小口朝里面撒一勺盐，两三分钟后泥鳅就不动弹了。
2、将已不再活动的泥鳅拿出，用剪刀剪开腹部，取出内脏，再用水冲洗掉外表的粘液，就可以用于烹饪了。
泥鳅煮多久杀死寄生虫，泥鳅怎么做好吃？
如果是要吃泥鳅的话，彻底煮熟就不用担心寄生虫问题了。 食材明细:泥鳅适量,青椒适量,生姜适量,大蒜适量,大蒜叶适量红烧泥鳅的做法步骤1泥鳅处理干净（我是自己买回来杀的，没用开水烫直接一条条杀，虽然有点慢，但这样味道好点，这个过程也有点残忍。）姜切丝 蒜去皮 蒜叶切断 青椒切块。
2锅热倒油，姜蒜炒出香味，放了少许豆瓣酱。还放了一点茴香。
3倒入泥鳅，立刻用锅盖盖好，要不油可要飞溅出来。看去泥鳅不动了开锅盖大火煸炒，炒到泥鳅两边都成金黄色，水分基本收干。
4加黄酒，老抽少许。倒入清水，加盐 白糖少许 醋少许 鸡精少许，大火少开，小火略炖。
5炖5分钟样子放入切好的青椒，蒜叶。
6如果喜欢汤就留汤多点，装盘。
怎样剥泥鳅？
有下面六个步骤：
1、泥鳅在盐水桶内饲养1-2天，给它清肠同时杀死泥鳅。
2、换清水搅拌去除泥鳅身上黏黏的液体。
3、准备工具：大剪刀去头去尾，小剪刀开剥去鳍。
4、去头去尾后从头部剪到泥鳅肛门处即可。
5、剥去内脏清洗。
6、泥鳅全部处理完毕后在用清水清洗，就完成了。
泥鳅清水养几天肚子里会干净？
活泥鳅可以在清水里养两天，就能吐净肚子里的泥沙。
泥鳅吐完泥沙后还是会有一股腥味，这种味道来自泥鳅身上的黏液，可以用开水烫一遍泥鳅，就可以较容易的将黏液形成的薄膜撕开。
如果急着食用，可以将泥鳅放进器皿中，按500克泥鳅放5-8克食盐的比例放入食盐，大约20分钟泥鳅就能将体内的泥沙吐干净。