世界杯下酒菜制作方法
牙签牛肉是怎么做的？
牙签牛肉是怎么做的？
牙签牛肉怎么做，怎么做才好吃？我相信付出爱是让自己快乐的最好。我深信食物是安慰人的唯一方法。更多美食问答，请关注寻找美食，让我们来回答你的问题！我还没有 我已经很多年没吃烧烤了，偶尔我会吃烧烤。;我很贪婪，要么吃掉我的妻子 最喜欢的油炸食品，或者在家做牙签肉。虽然羊肉串是用炭火烤的，牙签肉是用油锅炸的，但是只要牙签肉的食材选对了，腌制好了，炸完也会很好吃。不过牙签肉在家里吃久了，有一次我们去商业街吃的时候他会问老婆为什么。
我的妻子 s的回答让我感动，说:以前和你一起去烧烤。每次吃完回家，你不是热的难受，就是连续拉肚子好几天。你自己说，这种平行胃适合烧烤吗？而且去商业街的小餐馆比吃烧烤还便宜。花了钱还是觉得不舒服。何必呢？
我带着妻子 的话，说，唐 你不想吃烧烤吗？
妻子说:是的，当我想烧烤的时候，唐 我不想让你在家给我做牙签肉吗？我们偶尔去吃油炸的？这两种，你吃了虽然会上火，但是不会拉肚子；
以上是多年前的一段对话。这次谈话之后，每当老婆让我给她做牙签肉的时候，我总会想起老婆说的话。吃牙签肉让我感动。今天偶然从题目里看到这个问题。然后我想说说怎么在家做牙签牛肉对吧？
牙签牛肉怎么做，怎么做才好吃？
要让牙签牛肉好吃，有两点很重要:选对食材，怎么腌制。既然题目是做牙签牛肉，那就让 让我们简单地告诉你选择食材时需要注意的事项:
1.做牙签牛肉，建议选牛柳，最好选肥瘦相间的那种。如果选择太细的牛肉做牙签肉，炒过后口感会比较硬，不太好吃；
2、做牙签牛肉，最好不要把牛肉切片，而是切成3厘米左右的条，这样方便把腌制好的肉条放进牙签里；
3、牙签，最好用开水焯一下，起到消毒杀菌的作用；
4.腌制肉条时，最好选择孜然粒加孜然粉的香料，这样腌制后口感更一致；
5.在锅里炸的时候，要分两次炸，类似我们过年炸丸子的做法。首先，简单地在锅里煎一下，然后拿出来。当油锅再次加热到高油温时，在锅中快速油炸它们。这种油炸牙签牛肉的优点是牛肉看起来很脆，但肉条还是鲜嫩的；
【牙签牛体做法如下】:
1、选择一块牛肉，最好是肥瘦相间，或者一块牛肉上分布着几块薄薄的脂肪块，这样最好，这样牛肉吃起来嫩滑不腻。；
2.将肉切成3厘米左右的条，用清水浸泡，然后捞出沥干备用；
3.腌制肉条。将少许姜片、1-2勺料酒、半勺孜然颗粒和孜然粉、适量盐、半勺白糖和1勺酱油放入碗中。根据个人口味加入少许花椒粉和花椒粉，搅拌均匀，腌制30分钟左右。
4.腌制肉条的时候，我们把牙签放在盘子里，放没有牙签的开水，浸泡消毒，最好放在开水里煮；
5.肉条腌好后，我们可以在油锅里炒一个试试味道。完全合适的时候，我们可以用一根排水的牙签把腌制好的肉条穿起来。
6.锅里多放点色拉油。油温6-7成热时，逐一放入牙签肉中，用中小火煎1-2分钟，然后用滤勺捞出，再次转大火加热锅中热油。油温高了，再放入我们刚炒好的牙签肉中，稍微炒一下，20秒左右，就可以取出来了。美味的牙签肉就做好了；
7.我家做的牙签肉，炒两次就可以吃了。如果你口味比较重，还可以在锅里加入蒜泥、花椒、孜然、干辣椒，加入刚炒好的牙签肉，在锅里炒一下，再调一下口味。
牙签牛肉怎么做，怎么做才好吃？
在论文的最后，我想说几句话。把牛肉切成3厘米左右的条时，买回来的新鲜牛肉不太好切。我告诉你一个小窍门。牛肉放冰箱冷冻后，切条会非常容易。
以上就是我给大家介绍的牙签牛肉的做法。你可以把牛肉换成羊肉、猪肉、鸡肉，但方法是一样的。如果你经常在家做牙签肉，欢迎在评论区留言，分享你的做法。让 让我们一起学习，共同进步。最后，感谢您的阅读。我们在评论区等你。
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